Wina od Ediego Simčiča, wielu znanych krytyków winiarskich, uważa za najlepsze wina słoweńskie, a Marek Bieńczyk w „Winach Europy” pisze, że „największym osiągnięciem Simčiča są skoncentrowane wina czerwone w stylu bordoskim, które utarłyby nosa niejednemu cru classé!„. Wszystkie wina z tej 10 hektarowej winnicy w Brdzie dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu. Winogrona zbierane są ręcznie dopiero wtedy, gdy w pełni dojrzeją, a o ich koncentracji świadczy fakt, że na jedną butelkę przypada jeden krzak winorośli. Wina są więc mocne, o dojrzale owocowym smaku i wyrazistej strukturze.

DUET

Kupaż merlota (80%), cabernet sauvignon (10%) i cabernet franc (10%). W ustach owoce śliwki i czarnej porzeczki, bardzo wyraziste i skomponowane z aromatami dębu. W posmaku pojawia się aromat dobrego jakościowo tytoniu, całość spaja aksamitnie zaznaczona tanina.

cena: około 100zł

DUET LEX

To starszy brat Duetu, który jednak ma po równo rozłożone proporcje szczepów. Dzięki temu, wino wydaje się poważniejsze, pełniejsze ciemnych owoców, jeżyn, czarnych porzeczek i wiśni. W zapachu kusi wielowarstwowością, a męskie zapachy, jak cygara, kawa czy pieprz, stają się bardziej wyraziste. Pikantne nuty dębowe i rześka kwasowość, spleciona jest z tanicznym, aksamitnym finishem.

cena: około 200zł

KOLOS

Leżakowany w najlepszych beczkach z dębu francuskiego i wytwarzany jednie z najlepszych roczników. Wielce aksamitny, ale i intensywny, o długim posmaku, nadaje się do długoletniego leżakowania. Wybijają się wzmocnione nuty tytoniu i skóry, a owocowość jest już stonowana i nie wybija się na pierwsze skrzypce. Wino poważne, medytacyjne i bardzo przystępne cenowo w stosunku do jakości.

cena: około 300zł